慧燈118期
養生素食湯水篇：健腦醒神美髮湯
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區善婷 註冊中醫師 古今的醫學者或養生家都會把〔保精、養精、藏精〕放於首位。精藏於腎，腎通於冬氣，開竅於耳，其華在髮。頭髮黑而有光澤，髮粗而密集，此雖同腎氣有密切關係，亦與五臟相連，皆因中醫學是整體觀的。養生家主張‘髮宜多梳’梳頭能疏通氣血，散風明目，榮髮固髮，促進睡眠，對養生保健有重要意義。梳頭的正確做法：由前向後，再由後向前；由左向右，再由右向左，如此循環往復，梳頭數十次或數百次，最後把頭髮整理，把頭髮梳到平滑光整為止。此舉有助降血壓，預防腦血管發生阻塞，亦能振奮陽氣，健腦提神，解除疲勞。 今次除給大家以上的保健頭髮方法外，亦介紹一個補健養顏的湯方：「健腦醒神美髮湯」。 「健腦醒神美髮湯」 〔組成〕 核桃仁 2兩、椰子 4兩、黑豆（黑皮青肉）1兩、紅腰豆 1兩、杞子1兩、桂圓5錢、陳皮1/4個。 〔製法〕 核桃仁洗淨去衣，椰子切片；其他湯料洗淨後；將全部材料連同9碗水放入鍋裏，以武火煲至水滾，再用文火煲1小時30分鐘，調味飲用。 〔按語〕 核桃仁、椰 子：味甘、溫。補腎固精，強健筋骨，固齒烏髮。紅腰豆、黑豆、杞子、桂圓：補腎健胃，和五臟，生精髓，益心脾，補氣血，明目安神。陳皮：疏肝理氣。經過配伍和合，自然達到養血強筋，補腦烏髮的功效 〔注意〕 以上份量適宜 4人飲用。 |